Finarti F, Hasanuddin A, Nasmia N. Profil Asam Amino Isi Burger Dari Kaldu Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Melalui Proses Pemanggangan Dan Pengukusan. mitrasains [Internet]. 2018 Jan. 30 [cited 2026 Apr. 27];6(1):43-9. Available from: https://jurnal.pasca.untad.ac.id/index.php/MitraSains/article/view/307