Finarti, Finarti, et al. “Profil Asam Amino Isi Burger Dari Kaldu Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Melalui Proses Pemanggangan Dan Pengukusan”. Mitra Sains, vol. 6, no. 1, Jan. 2018, pp. 43-49, doi:10.22487/mitrasains.v6i1.307.