MarukaS.; SiswohutomoG.; RahmatuR. Mutu Organoleptik Mie Kering Yang Diproduksi Dari Tepung Tulang Ikan Dan Tepung Wortel Sebagai Pensubtitusi Tepung Terigu. Mitra Sains, v. 4, n. 1, p. 85-89, 30 jan. 2016.