Finarti, F. et al. 2018. Profil Asam Amino Isi Burger Dari Kaldu Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Melalui Proses Pemanggangan Dan Pengukusan. Mitra Sains. 6, 1 (Jan. 2018), 43–49. DOI:https://doi.org/10.22487/mitrasains.v6i1.307.